Kako da uživate u „umetnosti degustacije vina“?

Za početnike degustiranje vina treba da bude zabavno. Ne morate se truditi da sve bude savršeno.

Nemojte brinuti ako se vaši ukusi razlikuju od ukusa drugih ljudi. Uzbudljiva stvar kod probanja različitih vina je otkrivanje toga kakvi su vaši ukusi...

Različiti delovi jezika osećaju različite ukuse. Veliki broj ljudi ima takve navike da pri gutanju samo prosledi sadržaj iz usta u želudac, a da ne koriste svoje receptore. Zato, potrudite se da zadržite gutljaj nekoliko sekundi, razmišljajući o ukusima vina koje probate.
Ono što potpada u predznanje pre konzumaciju vina jeste elementarno znanje o načinu serviranja vina, ali i njegovom držanju na određenoj temperaturi.

Crveno vino pojačava čulo ukusa

Čaša se uvek puni do polovine (crno vino) ili dve trećine (belo vino). Pre nego što vino sipate u čašu, obavezno je isperite vodom, kako bi se oslobodila svih nepotrebnih mirisa koji mogu naškoditi ukusu vina. 

Ukoliko ste zainteresovani da doživite nešto novo i uzbudljivo, vinske ture su pravi izbor.

Penušavo vino se služi u uskim i dugim čašama, koje u šali zovu i epruvete,
dok belo vino zahteva čašu od čistog i tankog stakla, sa dugom „nogom“, kako se ono ne bi previše brzo zagrejalo u našoj ruci. Razlog je jednostavan, kako bi mirisi i arome ostali što duže u čaši, i kako bi onaj ko pije prilikom svakog novog gutljaja uživao u svim senzacijama koje mu se nude.

Temperatura vina je ključna stvar, belo se konzumira na temperaturi između 9 i 14 stepeni celzijusovih, a crno vino na temperaturi od 15 do 20 stepeni, u protivnom, može da vam se dogodi da za veoma skupoceno vino tvrdite kako je trećerazredno, samo zato što ono nije na adekvatan način servirano. 

Takođe, grešku možete napraviti ukoliko vino poslužite u lošim
čašama, a zapamtite, sve to utiče na celokupan dojam, nije samo estetike u pitanju, stoga sledite navedene korake kako biste vremenom stkeli maksimalni ugođaj.

Sve informacije o vinskim turama, pogledajte na linku!