Turšija bez konzervansa – recept za hrskavo povrće

Turšija je jedan od tradicionalnih načina da se sačuva povrće za zimu. Dobra vest je da za pripremu ukusne i hrskave turšije nije neophodno koristiti konzervans – dovoljno je pravilno pripremiti povrće, napraviti odgovarajući rastvor sirćeta, soli i vode i obezbediti dobre uslove za čuvanje.